29 Jan 2009

Recette de caramel



Ingrédients:

- 250 gr de sucre semoule ou Sanida comme on l'appelle au Maroc
- 150 ml de l'eau froide
- 1 c à soupe de jus de citron 

Préparation:

1-Mettre dans une casserole sucre + de l'eau + jus de citron.
2-Mettre sur le feu à ébullition. Sourtout ne pas remuer.
3-Une fois que le caramel change de couleur et devient brun, retirer du feu et placer la casserole sur l'eau froide ou glacée pour arrêter la cuisson de la caramel.
Mamatkamal
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