12 May 2009

Soupe yocoto / Soupe froide



Voici une soupe que j'aime beaucoup surtout en printemps!


Ingrédients:

- 250 ml de yogourt nature
- 250 ml du lait
- 2 cas de fromage à la crème
-1 grande concombre pelés en dés
- 2 petites tomates en dés
- Un peu de coriandre fraiche finement hachee
- Un peu de l'huile d'olive
- Sel et poivre
- Un peu de basilic frais hachés
- Un peu de ciboulette hachées
- Un peu de thyn
- Un peu de fromage à votre gout coupé en petits morceaux

Méthode:

1- Au robot culinaire, fouetter le yougourt, fromage a la crème et le lait,
2- Verser dans un bol et incorporer tous les autres ingrédients sauf le fromage coupe,
3- Assaisonner au gout
4- Placer au réfrigérateur pendant 30 min a 1 heure
5- Décorer avec du fromage
6- Servir frais
Mamatkamal
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