Soupe yocoto / Soupe froide

Voici une soupe que j'aime beaucoup surtout en printemps!

Ingrédients:

- 250 ml de yogourt nature

- 250 ml du lait

- 2 cas de fromage à la crème

-1 grande concombre pelés en dés

- 2 petites tomates en dés

- Un peu de coriandre fraiche finement hachee

- Un peu de l'huile d'olive

- Sel et poivre

- Un peu de basilic frais hachés

- Un peu de ciboulette hachées

- Un peu de thyn

- Un peu de fromage à votre gout coupé en petits morceaux

Méthode:

1- Au robot culinaire, fouetter le yougourt, fromage a la crème et le lait,

2- Verser dans un bol et incorporer tous les autres ingrédients sauf le fromage coupe,

3- Assaisonner au gout

4- Placer au réfrigérateur pendant 30 min a 1 heure

5- Décorer avec du fromage

6- Servir frais

Mamatkamal