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أتايْ السُّوسِي /Thé Marocain Soussi à la menthe-Thé Marocain de la Région de Souss/Moroccan Mint Tea (South Morocco Recipe)

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Atay dyal Souss / Atay Soussi Le boisson nationale marocain est bel et bien le Thé à la menthe fraîche.  Il y a plusieurs versions du thé marocain qui changent selon les régions et les traditions de chaque communauté mais le meilleur thé marocain se sert dans le SUD DU ROYAUME, la Région de Souss (Amazigh du Sud), aussi au Sahara Marocaine etc....... Si vous êtes touriste au Maroc, notez bien que, malheureusement, c'est ni à Casablanca ni à Rabat ni à Fès etc...  ou les autres grandes villes marocaines que vous allez avoir la chance de gouter au bon thé marocain authentique.  Par contre, si vous avez l'occasion de voyager dans le SUD DU MAROC, c'est là bas que vous allez découvrir CE DELICE!  Traditionnellement au Maroc, on sert toujours le thé après le repas de midi ou vers l'après-midi, et on le sert avec des petits fours marocains surtout    Ghriba/Ghriyba . En hiver, par contre le thé est préparé à l'absinthe, qu'on appelle en Darija-Marocain