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Mini- pizza aux tomates / Mini-tomato pizza.

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Method / Préparation : Ingredients for the dough / Ingrédients pour la pâte : - 1 teaspoon dried yeast (if fresh, use more) / 1 c à thé de levure boulangère instantanée (si fraîche , utiliser plus qu'1 c à thé) - 1 teaspoon caster sugar / 1 c à thé sucre semoule - 2   tablespoon of olive oil / 2 c à soupe d'huile d'olive - 250 gr flour (I used all-puprose flour) / 250 gr farine (J'ai mis farine tout usage) - 100 ml warm water / 100 ml de l'eau tiède Ingredients for the topping / Ingrédients pour garniture - 4 fresh tomatoes, sliced into circles / 4 tomates fraîches, coupées en rondelles - 1 tablespoon c hopped thyme / 1 c à soupe de thym haché - 100 gr of Mozzarella cheese / 100 gr de fromage Mozzarella - Some ground black pepper / Un peu de poivre noir moulu Ingredients for tomatoes sauce / Ingrédients pour sauce de tomates  - 4 tablespoons tomato paste / 4 c à soupe du tomate purée, concentrée - 1 tablespoon fresh parsle

غريبة بالبودرة الشكلاط/Ghriba Marocaine à la poudre de cacao amer et noix de cajou / Cashew nuts Moroccan Ghriba!

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Click the link below to learn more! / Cliquez sur le lien pour en savoir plus! Moroccan Ghriba (Ghriba)  Mamatkamal